Akdeniz Üniversitesi'nde Gastronomi Öğrencilerine Ceket ve Bıçak Töreni
Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birinci sınıf öğrencileri, meslek yolculuklarının en anlamlı anlarından birini yaşadı. Üniversitenin Nuri Özaltın Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen "Ceket Giyme ve Bıçak Takdim Töreni" ile öğrenciler, şef ceketlerini giyerek mutfak sanatlarında profesyonel hayatlarına ilk adımlarını attı.
Şef Ceketleri ve Bıçaklarla Yeni Bir Başlangıç
Törenin anlamını vurgulayan Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, yemeğin Türk kültüründeki yerini şu sözlerle anlattı: "Yemek, sadece bir ihtiyaç değil; mutluluk ve hüzün anlarında sofralarda bir araya geldiğimiz bir gelenektir. Bu ceketler, yalnızca bir kıyafet değil; tutku, disiplin ve insana saygının sembolüdür." Öğrencilere başarılar dileyen Özkan, gastronomi sektöründe eğitim almanın değerini vurguladı ve Antalya'nın turizm potansiyeline dikkat çekti.
Gastronomi Sektöründe Yükselen Yıldızlar
Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ebru İçigen ise törende yaptığı konuşmada, gastronominin sadece fiziksel bir ihtiyaç olmadığını, aynı zamanda kültür ve yaşam kalitesini yansıtan bir deneyim olduğunu belirtti. İçigen, "Bugün burada giydiğiniz ceketler ve taktığınız bıçaklar sadece birer nesne değil, aynı zamanda Akdeniz Üniversitesi'nin sorumluluğunu ve ayrıcalığını taşıyan sembollerdir" dedi.
Etkinlik Katılımcıları
Törene, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cengiz Toker ve Prof. Dr. Şükrü Özen, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ebru İçigen, akademisyenler, öğrenciler, hotel temsilcileri ve davetliler katıldı. Etkinlik, toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.
