Gıda Güvenliği İçin 3 Bin 276 İşletme Denetlendi
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 özel teknik donanımlı araçla, halk sağlığını tehdit eden işletmelere yönelik sıkı denetimler gerçekleştirdi. 3 bin 276 işletme kontrol edilerek, hijyen ve gıda güvenliği şartlarını yerine getirmeyen 97 işletmeye toplamda 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı.
Hijyenik Şartlar ve Ürünlerin Son Tüketim Tarihleri Kontrol Edildi
Denetimlerde, özellikle Ramazan ayında tüketimi artan unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı ve şekerli mamuller üreten işletmelerin kontrolü yapıldı. Ayrıca, Ramazan paketlerinde yer alan gıdaların son tüketim tarihi ve etiket bilgileri de dikkatle incelendi. Hijyenik şartları sağlamayan bazı işletmelere eksikliklerini gidermeleri için süre verildi.
Baklava Sektörüne Özel Denetim
Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte baklava sektörüne yönelik denetimler de artırıldı. Baklava üretiminde kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağlardan numune alınarak analiz yapıldı. Numuneler Türk Gıda Kodeksi'ne uygun bulundu.
