Pestisit Nedir? Neden Tehlikelidir?
Pestisitler, zararlı böcekleri uzaklaştırmak için kullanılan kimyasal ilaçlardır. Ancak meyve ve sebze yüzeylerinde kalabilen bu kalıntılar, insan sağlığını tehdit edebilecek seviyelere ulaşabiliyor. Uzmanlara göre özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için bu risk daha büyük.
Uzmandan Tavsiye: “Yalnızca Su Yetmez”
Beslenme uzmanı Dr. İbrahim Ersoy’un açıklamasına göre yalnızca suyla yıkamak yeterli değil. Pestisitlerden arınmak için doğal malzemelerle hazırlanan yıkama suları etkili bir çözüm sunuyor. İşte Kahramanmaraşlı vatandaşların da evlerinde kolayca uygulayabileceği yöntemler:
İşte En Etkili 5 Doğal Yıkama Yöntemi
1. Ilık Su + Ezilmiş Hurma Çekirdeği:
Yüzde 99’a varan temizlik sağladığı saptandı. Hurma çekirdeği doğal dezenfektan görevi görüyor.
2. Ilık Su + Sirke:
Yüzeydeki bakterileri yok ederken pestisit kalıntılarını da çözüyor.
3. Ilık Su + Karbonat:
Karbonatın arındırıcı etkisiyle sebze ve meyveler güvenle tüketilebilir hale geliyor.
4. Ilık Su + Limon:
Limonun doğal asidik yapısı sayesinde pestisitler büyük ölçüde çözülüyor.
5. Sade Ilık Su (40°C):
Yüzde 30-80 oranında başarı sağlıyor. Özellikle narin yapılı meyveler için ideal.
Meyve Meyve Temizlikte Örnekler: Hangi Ürün Nasıl Yıkanmalı?
  • Çilek: Tuzlu su dolu kapta 10 dakika bekletin, ardından durulayın.
  • Yeni Dünya: Tuz ve karbonatla hazırlanan suyun içinde 10 dakika bekletin.
  • Kuru Üzüm: Ilık su ve nişasta karışımında bekletip 2 kez durulayın.
  • Dut: Tuzlu su içinde 6 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın.
  • Yaban Mersini: Tuzlu suda 10 dakika bekletin, beyaz tabaka faydalı olduğu için soyulmasın.
  • Kiraz Domates: Üzerine un serpip kabukları nazikçe ovalayın.
  • Tüylü Şeftali: Tuzla ovalayıp durulayın, kabuğu daha parlak ve pürüzsüz olur.
Kahramanmaraşlılar Dikkat: Gıda Güvenliği Evde Başlar
Kahramanmaraş’ta yaz pazarlarında bolca yer alan meyve ve sebzeler, doğru şekilde temizlenmediğinde sağlığa zarar verebilir. Yetkililer, özellikle çocuklara verilecek meyvelerin bu yöntemlerle iyice yıkanarak hazırlanması gerektiğini vurguluyor.
Muhabir: Sefa Başer