Yumuşak dokusu ve eşsiz aromasıyla bilinen Maraş çöreği, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak bayram sofralarına ulaşıyor. Hamurun yoğrulup dinlendirilmesinin ardından şekillendirilen çörekler, taş fırınlarda pişirilerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Çeşitli tatlarla zenginleştirilen çörekler; şekerli, tuzlu, tereyağlı, zeytinyağlı ve hatta cips formunda üretilerek farklı damak tatlarına hitap ediyor.
Fırıncılar Bayrama Hazır
Kahramanmaraş’ta çörek üretimi yapan fırıncı esnafı, bayram öncesinde üretimlerini artırdı. Fırıncılar, vatandaşların yoğun ilgisini karşılamak için gece gündüz çalışıyor. Konuyla ilgili konuşan bir fırın esnafı, "Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte geleneksel Maraş çöreği yapım hazırlıklarımız hız kazandı. Her gün taze üretim yapıyoruz ve bayramda talebin artmasını bekliyoruz. Evlerinde yapma imkânı olmayan vatandaşlar fırınlarımızdan bu lezzeti temin edebilirler. Kilosu 120 TL’den satışa sunuluyor" dedi.
Kahramanmaraşlılar Çöreklerini Hazırlıyor
Bayram öncesi Maraş çöreği yapımı sadece fırınlarda değil, evlerde de hız kazandı. Kahramanmaraşlı vatandaşlar, bayram sabahlarını bu eşsiz lezzetle karşılamak için çöreklerini hazırlamaya başladı. Geleneksel tatları yaşatmak isteyenler, aile büyüklerinden öğrendikleri tariflerle evlerinde çörek yapımına devam ediyor.
Bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan Maraş çöreği, bu yıl da Ramazan Bayramı’nda önemli bir yer tutacak.
