Ülke genelinde zeytin üretiminde 6. sırada yer alan Kahramanmaraş’ta üreticiler, sofralık yeşil zeytin ve erken hasat zeytinyağı için sezonun ilk ürünlerini topluyor.
Her yıl heyecanla beklenen zeytin hasadı, Kahramanmaraş’ın köylerinde üreticilerin özverili çalışmalarıyla renkleniyor. Zeytinliklerde hummalı bir mesaiye başlayan çiftçiler, sezon boyunca yoğun bir çalışma temposuna girecek. Özellikle Çokran Köyü'nde zeytin ağaçlarının arasında görülen hareketlilik, hasat döneminin başladığını müjdeliyor.
“Bu Sene Yağış Olmadı, Verim Etkilendi”
Zeytin üreticisi Yaşar Kuşcu, hasat dönemine dair şu açıklamalarda bulundu:
“Çocukluğumdan beri bu topraklarda zeytin üretimi yapıyoruz. Ekim ayında yeşil zeytin hasadına başladık. Ancak bu yıl yağmur olmadığı için verim tam istediğimiz gibi değil, yine de geçen yıla göre daha iyi durumda. Zeytinin yağlanması için yağmur şart, yağış olunca ürün kalitesi de yükseliyor."
El Emeği ile Organik Hasat
Kuşcu, zeytin hasadını makineler yerine elle gerçekleştirdiklerini de belirtti:
“Biz burada makineler kullanmıyoruz; elle topluyoruz. Makineler zeytinlere ve ağaçlara zarar verebiliyor. Zeytinlerimizi tamamen organik olarak yetiştiriyoruz; hiçbir kimyasal ilaç kullanmıyoruz, doğal olarak hasat ediyoruz.”
Kahramanmaraş’ın organik zeytinleri, bölgedeki üreticilerin doğal yöntemlerle, büyük bir titizlik ve emekle sofralara ulaştırılmayı bekliyor.
