Kaliteli Alüminyumdan Üretilen Baklavalık Tepsiler
Kahramanmaraş'ta üretilen baklavalık tepsiler, yüksek kaliteli alüminyum kullanılarak hazırlanıyor. Bu tepsiler, hem dayanıklılıkları hem de estetik görünümleriyle dikkat çekiyor. Özellikle kadın iş gücünün aktif rol oynadığı bu sektörde, tepsiler hem künefe hem de baklava için özenle tasarlanıyor. Yıllık yaklaşık 10 bin ton baklava tepsisi üretilirken, bu rakam yaklaşık 50 milyon adet baklava tepsisine eşdeğer.
İhracat ve İç Pazar DağılımıKahramanmaraş'ta, tepsi üretimi yapan yaklaşık 50 sektör mevcut ve bu sektörde yaklaşık 5 bin kişi istihdam ediliyor. Üretilen tepsilerin %70'i Avrupa ülkelerine ihraç edilirken, kalan kısmı Türkiye'nin 81 iline pazarlanıyor. 1980'li yıllardan itibaren ihracat odaklı bir büyüme stratejisi izleyen Kahramanmaraş, deprem sonrası yeni ekonomi politikalarına hızla uyum sağlayarak önemli bir başarı elde etti.
Üretimde Kadın İş Gücünün RolüBaklavalık tepsi üretiminde, kadın iş gücü de büyük bir rol oynuyor. Kadınlar, bu sektörde hem üretim sürecinde aktif rol alıyor hem de sektöre katkı sağlıyor. Üretilen tepsiler, özellikle baklava, börek ve fırın yemekleri için özenle tasarlanıyor ve bu ürünlerin kalitesini artırmak amacıyla geliştiriliyor.
Kahramanmaraş'ta baklavalık tepsi üretimi, bölgenin sanayi sektörünün yeniden canlanmasına katkıda bulunurken, uluslararası pazarda da önemli bir yer edinmeye devam ediyor.
Muhabir: MELİHA KÜÇÜKÖNDER
