Kahramanmaraş'ın verimli topraklarında yetişen ayva, özellikle Türkoğlu, Pazarcık, Göksun ve Onikişubat ilçelerinde yoğun olarak üretiliyor. Yaklaşık 2 bin 500 dekarlık alanda yetiştirilen ayvalardan elde edilen toplam rekolte 10 bin tonu aşıyor. Bu üretimin yarısı yurt dışına, özellikle Rusya, Romanya ve Arap ülkelerine ihraç ediliyor.
Şahinkayası Ayvası Dünya Mutfaklarında
Kahramanmaraş'ın Şahinkayası bölgesinde yetişen ayva, iriliği, lezzeti ve aromasıyla öne çıkıyor. Bölgenin iklim ve toprak koşulları, ayvanın kalitesini artırarak dünya pazarında aranılan bir ürün haline getiriyor.
Kadın Emeğiyle Değerlenen Ayva
Ayva hasadı, bölgedeki kadınların önemli bir gelir kaynağı oluyor. Hasat döneminde kadınlar, ayvaları özenle topluyor, kaliteden ödün vermeden ayırıyor ve paketliyor.
İhracatın Ekonomik Etkisi
Ayva ihracatı, Kahramanmaraş ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Deprem sonrası zorlu süreçten geçen bölge için ayva ihracatı, çiftçilere önemli bir gelir kapısı açıyor.
Ayvanın Özellikleri ve Kullanım Alanları
Ayva, yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağı. Aynı zamanda pekmez, reçel, komposto gibi birçok ürünün yapımında da kullanılıyor. Kendine has aromasıyla da birçok tatlı ve yemeğe lezzet katıyor.
Kahramanmaraş'ın bu değerli ürünü, hem iç piyasada hem de dünya pazarında büyük ilgi görüyor. Ayva ihracatı, hem şehrin ekonomisine katkı sağlıyor hem de ülkemizin tarım ürünlerinin dünya pazarlarındaki yerini güçlendiriyor.
Muhabir: SERPİL KARA
