Kandil Simidi Tarifi: Mevlit Kandili İçin Lezzetli Bir Tarife Ne Dersiniz?
Mevlit Kandili, Peygamber Efendimizin doğumunun kutlandığı özel bir gün olarak, birçok kişi tarafından çeşitli ikramlarla anılıyor. Bu mübarek günde evlerde yapılan en sevilen tatlılardan biri de kandil simidi. İşte kandil simidi nasıl yapılır ve bu özel günde mutfaklarınıza nasıl lezzet katabilirsiniz? İşte detaylı tarif ve yapım aşamaları...
Kandil Simidi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 su bardağı un (isteğe bağlı olarak biraz daha ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
-
Karışımı Hazırlama: İlk olarak bir kaba yumurta sarısını, sıvı yağı, oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
-
Şekil Verme: Hamur parçalarını avuç içiyle yuvarlayarak simit şeklini verin. Simitleri tezgahta ileri geri sürerek uzatabilirsiniz.
-
Süsleme: Şekil verdiğiniz simitleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın. Bu aşama simitlerinize lezzet ve kıtır kıtır bir doku katacaktır.
-
Pişirme: Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Mevlit Kandili'nin coşkusunu ve manevi atmosferini mutfaklarınıza taşıyacak bu kıyır kıyır kandil simidi tarifi, hem gözlerinize hem de damaklarınıza hitap edecek. Tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Hayırlı kandiller!
