Sağlıklı ve Besleyici Malzemelerle Hazırlanan Lezzetli Bir Tarif
Patatesli mantar sote, taze kültür mantarı ve patatesin birleşimiyle sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katıyor. Yüksek ateşte yapılan soteleme işlemi, mantarın suyunu salmadan lezzetini korumasını sağlar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir öğün seçeneği olan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal.
Yerli Üretimin Taze Lezzetleriyle Pratik Bir Yiyecek
Türkiye’deki yerli üretim hamlelerinin sofralarımıza katkısı büyük. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteklediği yerli üretim sayesinde taze kültür mantarı ve patatesler, bu tarifin ana malzemelerini oluşturuyor. Hem ekonomik hem de doğal olan bu malzemeler, bu yemeğin besleyici değerini artırıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, çalışan bireyler ve çocuklu aileler için harika bir seçenek.
Malzemeler
-
600 gram kültür mantarı
-
2 adet patates
-
2 adet kuru soğan
-
3 adet sivri biber
-
3 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı pul biber
-
1/4 demet maydanoz
Kızartma İçin:
-
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Hazırlık Aşamaları
-
Soğan ve sarımsağı küçük doğrayın.
-
Sivri biberleri yarım ay şeklinde, mantarları ise büyüklüklerine göre ortadan ikiye kesin.
-
Ayçiçek yağını tavada kızdırın, önce soğan ile sarımsağı kavurun.
-
Ardından mantarları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
-
Biberleri ve baharatları ekleyip pişirmeye devam edin.
-
Patatesleri parmak şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada kızartın.
-
Kızarmış patatesleri soteye ilave edin, karıştırın ve sıcak servis edin.
Püf Noktası
Yüksek ateşte yapılan soteleme işlemi, mantarın suyunu salmasını engelleyerek lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Ayrıca, taze maydanozun en son eklenmesi, aromasının taze kalmasına yardımcı olur.
