UNESCO'nun Gastronomi Şehri Gaziantep, İftar ve Sahurda Göz Dolduruyor
Gaziantep mutfağı, Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarını adeta bir lezzet şölenine dönüştürüyor. UNESCO'nun "Fark Oluşturan Şehirler" ağına dahil olan Gaziantep, mutfağındaki eşsiz tatlarla bu kutsal ayda damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Gaziantep Mutfağının Zengin Lezzetleri İftar Sofralarını Süsler
Ramazan ayında, Gaziantep’in en bilinen yöresel yemekleri sofralarda yerini alıyor. Osmanlı mutfağından miras kalan beyran, kelle paça ve kebap çeşitleri, özellikle iftar ve sahurda tercih ediliyor. Kentin "lezzet başkenti" unvanı, Ramazan ayında da kendini gösteriyor. Gaziantep mutfağının zengin yemek yelpazesi, hem gözlere hitap ediyor hem de mideleri şenlendiriyor.
Restoranlar Ramazan Boyunca Yoğun Bir Talep Görüyor
Restoran işletmecisi Ahmet Çadır, Gaziantep mutfağının Ramazan ayında büyük ilgi gördüğünü belirterek, "Ramazan’da Gaziantep’in yemekleri hem evlerde hem de restoranlarda tüketiliyor. İftar saatlerinde ciddi bir yoğunluk yaşanıyor ve en çok yöresel lezzetler tercih ediliyor. Beyran, kebap çeşitleri ve diğer geleneksel yemekler, şehrin gastronomik zenginliğini kutlayan sofralarda baş köşeye oturuyor" dedi.
"Gaziantep Mutfağı Dünyaya Tanıtılmalı"
Gaziantepli vatandaşlar, yerel yemeklerin tadını iftar saatinde çıkarmak için sabırsızlıkla ezanın okunmasını bekliyor. Kent sakini Doğan Gültekin, "Gaziantep’in yöresel yemekleri gerçekten çok özel. Her gün iftar saatinde bu lezzetleri tatmak için sabırsızlanıyoruz. Gaziantep, mutfağıyla dünya mutfağında hak ettiği yeri almalı" diye konuştu.
Benzer içeriklere ulaşmak için tıkla! En güncel Kahramanmaraş haberleri ve Maraş haberleri burada!
