Fıstık Hasadı ve Üretim Süreci
Kahramanmaraş'ta, Kültür Meyveciliği Projesi kapsamında çiftçilere verilen 2B arazilerinde fıstık hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle Pazarcık ilçesinin Ganidağ, Ketiler, Yukarı ve Aşağı Mülk mevkilerinde yoğunlaşan hasat, köylülerin geçim kaynağı haline geldi. İşçiler, ağaçların altlarına branda serip dallardan tek tek fıstıkları toplarken, toplanan fıstıklar çuvallara konulup traktörlerle ayrıştırılmak üzere tesislere taşınıyor.
Hasat edilen fıstıkların bir kısmı "firik" olarak Kahramanmaraş'ta satılıyor, geri kalan kısmı ise kurutularak baklava sektörüne sunuluyor. Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilen fıstık, tezgahlardaki yerini alırken, bu yıl fiyatlar da artış gösterdi. Geçen yıl kilosu 180 liraya kadar düşen kabuklu yaş fıstık, bu yıl tarlada 200 liradan alıcı buluyor.
Fıstık Üretiminde Rekolte Artışı Bekleniyor
Bu yıl, Kahramanmaraş genelinde 25 bin dekarlık alandan yaklaşık 30 bin ton yaş fıstık rekoltesi bekleniyor. Fıstık üreticisi Hüseyin Ekemen, "Pazarcık'ta üretilen fıstık tüm dünyaya dağılıyor. Hasat öncesinde ağaç diplerini sürüyor, ilaçlama yapıyoruz. Ürünler kurutulup pazara sunuluyor ve buradan farklı ülkelere gönderiliyor," diye belirtti.
Gaziantep'e Satış Yapılıyor
Tilkiler Mahalle Muhtarı Deniz Gürçalı ise bölgelerinde fıstık üretiminin yaygın olduğunu ifade ederek, "Fıstık, ilçemizin köylerinde yoğun olarak üretiliyor ve ürünlerimiz Gaziantep'teki komisyonculara satılıyor. Bu bölgenin fıstığı Antep'e gönderiliyor," dedi.
Kahramanmaraş'ta devam eden hasat, üreticiler için bereketli bir yıl olacağına işaret ediyor. Fıstığın hem iç piyasada hem de uluslararası pazarlarda büyük talep gördüğü belirtiliyor.
