Eti yenen kara hayvanlarının helal olmaları için usulüne uygun olarak kesilmesi gerkir.Bunların kesimi iki türlü olur.Birincisi normal kesim.İkincisi zorunlu kesim. Normal kesimin mümkün olmadığı zaman zorunlu kesime baş vurulur.Örneğin: Kaçmış bir evcil hayvan yakalanamıyorsa veya kuyuya düşmüş olup oradan canlı çıkarılması mümkün olmuyorsa herhangi bir av aleti ile vurularak o şekilde kesilmiş olur.Etini yemekte her hangi bir sakınca yoktur. Hayvan kesmeye ehil olanlar.Birinci şartı Müslüman olması gerekir.İkincisi ehli kitap olmak.Ehlikitap:Peygamberlerden veya semavi kitaplardan birine inanmış olana ehl-i kitap denir.Yahudi ve hıristiyanlargibi.Bunların kendi ülkesinde yaşamaları ile kendi ülkesinde yaşamaları farketmez. Kur’an-ı Kerimde şöyle buyrulmaktadır.”kendilerine kitap verilen yahudilervehıristiyan gibi kimselerin kestiği size helaldir.Sizin kestiğinizde onlara helaldir”.Maidesuresi.Ancak hayvan keserken Hıristiyanların, Mesih’in, Yahudilerin de Üzeyir’in adını anarak keserlerse kestikleri helal olmaz.Çünkü Yine Kur’an-ı Kerimde Maide suresinin üçüncü ayetinde eti haram kılınanlar sayılırken ,”Allahtan başkası adına kesilenin iti haramdır .” Burada Allahtan başkası” denmektedir.Anlaşılan o ki Allahtan başkası adına kesilen hayvanın eti yenmez haramdır.Bazı kimseler yani Müslümanlar,kendiralarında veya başkalarından da para toplayıp; Peygmberimiz adına hayvan kesceğiz, veya falan sahabenin adına keseceğiz gibi kesilen hayvanların durumunu da onlara bir sormak lazım.Çünkü burada” Allahtan başkası adına boğazlanan” ifadesi çok önemlidir. Put perestlerin, Mecusilerin ve uydurukça şeylere tapanların, Besmeleyi kasden terk edenlerin kestikleri yenmez haramdır.Üçüncü şart. Akıllı olmak.Ergenlik çağına gelmek şart değildir.Mümeyyiz olan; yani ne söylediğinin idrakin de olan akıllı çocuğun kestiği de yenir, helaldir.Ne söylediğinin farkın da olmayan, deli olan ve sarhoş olanın da kestiği yenmez, haramdır.Ancak hayvan kesmeye ehil olanların erkekleri ve kadınları; temiz olanlarla cünüp ve hayızlı olanlar, güzü gören ve ama olanların kesmesinin caiz ve kesilen hayvanın etinin helal olması açısından bir fark yoktur, hepsinin kestiği yenir. En önemli şartlarından biri beşmeyi kasden terk etmek,unutularak olursa bir sakınca yoktur.Birde yemek ve nefes borusu ile iki şah damarının veya yemek ve nefes boruları ile iki şah damarından birinin kesilmesi gerekir.Bu dört organın yarısı ve daha azı , mesela yalnız şah damarı veya yalnız nefes borusu ile yemek borusu veya bunlardan yalnız biri kesilirse helal olmaz. Zaten halkımızın büyük çoğunluğu bunu bilir ve farkındadır.Birde hayvanı keserken eziyet etmeden götürmek. Sol yanı üzerine yatırıp yönümüzü kıble tarafına dönmek uyulması gereken kurallardır. Allah’ın selam ve rahmeti tüm inananların üzerine olsun.Rabbül Alemine emanet olun.
