Beslenme her zamanher yerde konuşulan bir konu olduğu için, işin uzmanı olan olmayan herkeskonuştuğu için bazı konularda karışıklıklar yaşanabiliyor. Özellikle bazısağlık profesyonellerinin televizyon programlarında genel beslenme kurallarınaaykırı konuşmaları kaos oluşturabiliyor. Gerek bu gibi sebeplerden gerek genelolarak doğru bilinen yanlışlardan dolayı değinmek istedim.
Maden suyu mu sodamı?
Soda, suyakarbondioksit ve bikarbonat ekleyerek oluşturulan içeceklerin genel adıdır.Yani gazlı içeceklerin temel yapısıdır. Maden suyu ise doğal su kaynaklarınınçıktığı bölgenin mineral özelliğine ve toprağa göre gaz içeren doğal bir sudur.Maden suyu içeriğindeki mineraller sayesinde sindirim sisteminize olumlu etkileriolan bir içecek olduğu gibi günlük su ihtiyacımızı da karşılamaya yardımcıdır.Özellikle spor yaparken terle kaybettiğiniz mineralleri geri kazanmak amacıylagünlük bir şişe maden suyu tercih edebilirsiniz. Eğer hipertansiyon hastasıiseniz; sodyum bikarbonat içeriği yüksek olan maden sularından uzak durmanızgereklidir. Onun yerine magnezyum bikarbonat, kalsiyum bikarbonat içeriğiyüksek olanları tercih edebilirsiniz. Yani ürünü alırken etiketini okuyup besinöğelerini incelemelisiniz.
Light ürünlerinkalorisi yok mu?
Light ürün olarakpiyasada lanse edilen ürünler, genel olarak eşdeğer bir başka ürüne göre enerjiiçeriği % 30 azaltılmış veya yağ oranı % 50 azaltılmış ürünlerdir. Yanieşdeğeri ürün 400 kalori iken light ürün 280- 300 kalori civarı olabiliyor. Buda demek oluyor ki light bir ürün bileolsa tüketirken dikkatli ve bilinçli tüketilmeli.
Bölgesel kilovermek istiyorum!
Maalesef böylebir şey mümkün değil. Vücut tipine göre, genetik yatkınlıkla birlikte vücutnereye depo etmek isterse oraya depo eder, nereden yakmak isterse oradan yakar.Vücut yağ depoladığı bölgeye göre çeşitli şekillerde sınıflandırılır. En yaygını;gynoid (armut tipi) ve android (elma tipi) yağlanmadır. Bunun içinde elma tipiyağlanma daha tehlikelidir. Kanser, diyabet ve kardiovasküler hastalıklaradavetiye çıkarmaktadır. Genelde bu tip yağlanma erkeklerde görülmektedir. Diyetve spor yaparak tüm vücuttan sağlıklı bir şekilde yağ yakımı olur.
Hızlı zayıflamakuğruna karbonhidratı azaltıp proteini artırmak ne kadar doğru?
Karbonhidratlarvücudun günlük şeker ve enerji ihtiyacını karşılar. Karbonhidratıkısıtlamasında vücut enerji ihtiyacını karşılamak için önce depokarbonhidratları sonra ise protein ve yağları kullanmaya başlar. Bu durumdavücut depo karbonhidratları kullanma aşamasında tartıda düşmeler gözleniyor.İnsanlar bunun yağ dokusu kaybı olduğunu düşünüp zayıfladıkları algısına kapılıyor.Ama gerçekteyse durum biraz farklı. Depo karbonhidrat yakım aşamasında her birgramı için vücuttan 2-4 gram su atımına neden olur. Protein ve yağları enerjiolarak kullanma aşamasında ise kanda keton cisimcikleri artar ve vücudun asitbaz dengesi bozulur, böbrekler zarar görebilir. O yüzden bütün besingruplarından dengeli bir beslenme programı oluşturulmalıdır.
Sabah aç karnınasirke içilince zayıflatır mı?
Zayıflamakisteyen her insan böyle yollara sapabiliyor. Ama sabah aç karnına içilen sirke,limon gibi besinlerin zayıflama sağlamadığı gibi ileride mide ile ilgiliproblemlere yol açabilir.
Değinmem gerekendaha birçok beslenme ile ilgili efsaneler var. Ama daha fazla sizi sıkmakistemiyorum. İnşallah başka bir yazıda tekrar değinebilirim bu konuya. Sağlıklakalın.
